【高知県土佐町】早明浦ダムが目の前！後継者不在による焼肉＆居酒屋の廃業危機を救ってください！

ひとことで言うとこんな仕事　
・土佐郡土佐町での焼肉屋・居酒屋を経営
・後継者不在による廃業危機を救い、経営者と顧客の想いを受け継ぐ
・地域経済の発展に貢献しつつ夢の自己実現をされる居酒屋経営
・早明浦ダム工事に伴う現場作業員や観光客の胃袋を掴める強い意志をお持ちの方！

1960年、現在のオーナー中村さんのお父様が「牛長」として創業しました。1992年には、肉にこだわった焼肉と居酒屋で移転オープン。当時は従業員5名で、売上も驚くほどありましたが、人口減少、高齢化、またお父様がなくなられたことが重なり、中村さんが精肉店と焼肉店を兼業するようになりました。
　中村さんはブランド牛「土佐のあかうし」にこだわって経営を続けてきましたが、新型コロナウイルス感染拡大により、団体客の減少や地域の高齢化によって地元のお客様も減り、経営が厳しくなりました。そこで、早明浦ダムの工事現場に出向く建築作業員や出張客に対して、昼メニュー「牛鉢」を提供し始めました。これが来店者から好評となり、一定数のお客様を確保しつつ昼夜を一人で切り盛りしながら店舗を継続させています。 しかし、以前のような賑わいを取り戻すまでには時間を要するため、中村さんは身体的に限界を感じ、第三者に事業を継承することにしました。中村さんの地元へ想いを引き継ぎ、土佐町でで飲食店を開業してくださる方を広く募集します。

求める人物像
・土佐町へのUターン・Iターンを検討している方
・地事業を営みながら土佐町で生活されたい方
・物件立地や現店舗を活かし起業される方
・料理の勉強をされてこられた方
・アイデアに自信もしくは工夫を得意とする方
　
　
お店をそのまま引き継ぐだけではなく、こんな風に活用してくださる方も大歓迎！

・テイクアウト事業への転換
店内広さを活かし、地域の方々の宅配弁当、建設作業員のお弁当、カヌー研修など早明浦ダム観光スポットに来訪される方に土佐町限定弁当の提供などテイクアウト事業

・訪問看護、介護事業への転換
地域の高齢者に向けて訪問介護、介護事業を行う。高知県の山間地域は高齢者の一人暮らしが多く、また住み慣れた故郷を離れる人は多くありません。

・現状の焼肉屋・居酒屋経営
地域に根付いた店舗でオリジナルの商品やサービスの提供とともにテイクアウト弁当など飲食店として生き残り、地域発展に貢献します。
　
　
オーナーインタビューや詳しい住所は、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」からご覧いただけます。
▼【土佐町】早明浦ダムが目の前！焼肉屋・居酒屋「牛長」の後継者募集！
https://kochi-iju.jp/work/recommend/details.html?cid=713

ご応募、お待ちしています！