投稿日：2025/11/12
更新日：2025/11/12
-
梼原町四万川（しまがわ）地区で建設業と雉（キジ）生産業の二足のわらじを履く西村さんにお話を伺いました
【Ｑ．梼原町へＵターンしたきっかけは？】 山梨へ大学進学していた22才のときに、父親から「家業を継いでほしい」という電話がかかってきましたが、その時には「都会で華やかな仕事に就きたい！」と考えていたのでＵターンはしませんでした。 その後は大阪で家業と同じ建設業の仕事をしていましたが、30才を目前にして、やはり自分が生まれ育った梼原町のローカルな雰囲気と空気感が好きだったことを思い出しました。そして、少子高齢化や人口減少、担い手不足などが問題提起される昨今の現状の中で「少しでもふるさとに恩返しができればいいな」と考えて2022年にＵターンしました。 Uターン直後は建設業のみでしたが、2年目からキジ生産業を始めました。梼原町では昭和50年代からキジを生産していましたが、生産者が町内でおひとりになってしまったため、何とか梼原町の伝統的な基幹産業を守り育てていこうという思いから、会社として雉（キジ）生産部を立ち上げ受け継ぐことになりました。現在は父親と自分を含め、合計5人が雉（キジ）生産部で働いています。
-
Ｑ．キジ生産では具体的にどんな仕事をされていますか？
キジ生産の仕事の流れとしては、まず産まれたタマゴを孵化器に移すことから始まりますが、無事にヒナに還る確率が約50％と低いのでかなり神経を使います。次に生まれたヒナを鶏舎へ移動させるのですが、この時期は一日に３回は見回りをし、毎日水を変えています。餌や水にこだわり、特に水は四国カルストの麓から湧き出るきれいな水を飲ませています。 その後…… -------------- 気になる続きは、高知県移住ポータルサイト「高知家で暮らす。」に掲載中！ 「詳細はこちら」のリンクからぜひご覧ください♪
ログインとユーザーネームの登録が必要です。
あなたにオススメの関連トピックス
